北京市延庆区十大特产，让你品味地道京郊美味！
导语：北京市延庆区，一个充满自然美景和丰富文化底蕴的地方，不仅有壮丽的自然风光，还有许多让人垂涎欲滴的特产。今天就为大家盘点延庆区的十大特产，让你品味地道的京郊美味！
一、延庆苹果
延庆苹果，北京市延庆区特产，中国国家地理标志产品。延庆地处北京市西北部，三面环山一面临水，大陆性季风气候明显，日温差较大，有着独特的光照和气候条件，为苹果的生长提供了得天独厚的条件。延庆苹果以色泽鲜艳、肉质细脆、风味醇厚而著称，其中以延庆葡萄园的苹果最为有名。
二、延庆火勺
延庆火勺，北京市延庆区特产美食，制作技艺已有百年历史。其特点是皮薄酥脆、馅软鲜香。火勺师傅们采用独特的发酵工艺，通过调节面粉和碱水等原料的比例，使得面团发酵充分，口感松软。在烘烤过程中，师傅们通过控制炉火和烤制时间，使得火勺表面形成一层酥脆的外壳，内部却保持了软嫩的口感。吃起来皮脆馅软，香气扑鼻。
三、永宁豆腐
永宁豆腐，北京市延庆区特产美食。永宁古镇是京郊著名的历史文化名镇，这里的豆腐制作历史悠久，世代相传。永宁豆腐以优质黄豆为原料，用传统工艺精心制作而成。豆腐质地细腻，口感滑嫩，营养丰富。当地的豆腐宴更是别具特色，让人回味无穷。
四、妫河鸭蛋
妫河鸭蛋，北京市延庆区特产美食。妫河两岸水资源丰富，环境优美，空气清新。当地鸭子以河中鱼虾、水草为食，不添加任何人工饲料。因此，所产鸭蛋品质优良，蛋黄呈红橙色，油润鲜美。在明清时期，妫河鸭蛋曾作为皇家贡品进贡给皇帝皇后品尝。现在，当地人还将新鲜妫河鸭蛋加工成咸蛋、松花蛋等美食，风味独特。

五、延庆炸酱面
延庆炸酱面，北京市延庆区特产美食。炸酱面是一种以黄酱、肥瘦肉丁为主要调料的面食。在延庆地区，人们将鲜美的肉丁与香醇的黄酱炒制成炸酱，搭配劲道的面条和蔬菜一起食用炸酱面味道浓郁、面条爽滑筋道，是一道深受当地人喜爱的传统美食。
六、八达岭驴打滚
八达岭驴打滚，北京市延庆区特产美食。以糯米粉、芝麻馅等为主要原料制作而成。口感软糯香甜，豆香四溢。传说驴打滚起源于八达岭长城脚下的一户农家。因这道美食制作过程繁琐，当地人便将它命名为“驴打滚”。如今，“八达岭驴打滚”已经成为延庆地区的特色小吃之一。
七、石烹羊肉
石烹羊肉是延庆区的一道传统美食。它采用当地的羊肉和石烹工艺制作而成。石烹羊肉选用的羊肉鲜嫩多汁，经过独特的石烹工艺，肉质更加鲜美可口。在食用时，配以秘制调料和香料粉等佐料提味，让人回味无穷。
八、四海杏仁茶
四海杏仁茶是延庆区的又一特色美食。它选用当地优质杏仁为原料制作而成。四海杏仁茶口感香醇滑润，具有润肺止咳、养颜美容的功效。在寒冷的冬季喝上一碗热腾腾的四海杏仁茶，可暖身养生、滋润心肺。
九、延庆老窖酒
延庆老窖酒是北京市延庆区的特产白酒。酿造历史悠久，以其醇厚的口感和独特的酿造工艺而著称。延庆老窖酒选用优质高粱为原料，采用传统固态发酵工艺酿造而成。酒体丰满、回味悠长，深受消费者喜爱。
十、香水鱼
香水鱼是延庆区的一道特色美食佳肴。它以当地的鱼类为主料